fix: abolish perch-beta build and simplify release to universal-only DMG

[tukuyomil032]

Remove lipo thinning, beta rename, arm64/x86_64 split DMGs. Restore v0.2.0-style codesign (--force --deep --sign - --timestamp=none) to fix the prohibitory symbol bug. Pre-release flag now set automatically via contains(tag, 'beta').

Summary by CodeRabbit

• Chores
  • Updated internal release workflow and build artifact generation process.

[coderabbitai]

Caution

Review failed

Pull request was closed or merged during review

📝 Walkthrough

ウォークスルー

リリースワークフロー .github/workflows/release.yml を簡略化。複数アーキテクチャ別の成果物生成・署名・DMG作成処理を削除し、単一DMG生成フローへ統合。バージョン入力説明、ビルド生成先、署名方式、リリース本文、プレリリース判定ロジックが対応して変更されました。

変更内容

リリースワークフロー簡略化

レイヤー / ファイル	説明
バージョン入力説明と版本解決設定 .github/workflows/release.yml	workflow_dispatch 入力の version 説明文を更新し、ベータ表記例を v0.3.0 or v0.3.0-beta.1 へ変更。Resolve version ステップで出力整理、xcodebuild archive 生成先を build/$APP_NAME.xcarchive に統一。
単一アプリ署名とDMG生成フロー .github/workflows/release.yml	アーキ別アーカイブ・署名・DMG生成ブロック削除。単一の .app に対して ad-hoc 署名（codesign --force --deep --sign - --timestamp=none）を実施し、署名済みアプリから単一DMG（build/dmg/$APP_NAME-${VERSION}.dmg）生成。
リリース本文とファイル・プレリリース判定 .github/workflows/release.yml	リリース本文からアーキ別ダウンロード情報削除。GitHub リリース作成で添付ファイルを複数DMGから単一DMGへ統一。プレリリース判定を is_beta 出力からタグ内 beta 文字列検出へ変更。

推定コードレビュー努力

🎯 3 (Moderate) | ⏱️ ~20 分

関連の可能性がある PR

• tukuyomil032/Perch#6: 両PRとも .github/workflows/release.yml のリリース生成フロー内で ad-hoc codesign（署名）ステップの変更を扱うため、署名実装に関連。
• tukuyomil032/Perch#4: 両PRともリリースワークフロー内の成果物生成方式を、アーキ別処理から単一出力フローへ転換しており、整合性を確認する必要があります。

ポエム

🐰 ワークフロー整えて
複雑さはシンプルに、
アーキ別からDMG一つ
リリースもスムーズに
ぴょんぴょん進む！ 🚀

🚥 Pre-merge checks | ✅ 5

✅ Passed checks (5 passed)

Check name	Status	Explanation
Description Check	✅ Passed	Check skipped - CodeRabbit’s high-level summary is enabled.
Title check	✅ Passed	プルリクエストのタイトルはchangesetの主要な変更内容を明確に要約しており、開発者の視点から最も重要な変更を簡潔に表現しています。
Docstring Coverage	✅ Passed	No functions found in the changed files to evaluate docstring coverage. Skipping docstring coverage check.
Linked Issues check	✅ Passed	Check skipped because no linked issues were found for this pull request.
Out of Scope Changes check	✅ Passed	Check skipped because no linked issues were found for this pull request.

_{✏️ Tip: You can configure your own custom pre-merge checks in the settings.}

✨ Finishing Touches

🧪 Generate unit tests (beta)

• Create PR with unit tests
• Commit unit tests in branch fix/release-lipo-syntax

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[Copilot]

Pull request overview

This PR updates the GitHub Actions release workflow to ship a single universal macOS DMG and to simplify the release pipeline by removing beta-specific bundle renaming and per-arch DMG artifacts, while also adjusting the ad-hoc signing step to match the previously working signing approach.

Changes:

• Remove lipo “thinning” and the arm64/x86_64/universal split DMG generation; produce a single universal DMG only.
• Simplify version handling by dropping explicit is_beta/bundle_name outputs and auto-mark prereleases via contains(tag, 'beta').
• Switch to a single ad-hoc signing step using codesign --force --deep --sign - --timestamp=none on the archived app bundle.

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