fix(mysql): add FROM for large batch reads

[HarsenLin]

变更说明

修复 MySQL 连接器在字段数大于 50 时批量读取 SQL 缺少 FROM 的问题，避免 source_batch_read 在表名附近触发 SQL 语法错误。

• 大字段表查询改为 SELECT * FROM <schema.table>。
• 强化 51 字段场景回归测试，精确校验带转义 schema/table 的完整 SQL。

验证

• JDK 17
• mvn --batch-mode --offline -pl connectors/mysql-connector -am -Dmaven.gitcommitid.skip=true -Djacoco.skip=true test
• 结果：15 个模块构建成功，MysqlConnectorTest 17/17 通过。

关联：TAP-12729