fix(identity): presentar DIE como Cédula de Identidad

[Duvet05]

Resumen

• Conserva el UUID y el nombre interoperable DIE; aclara que corresponde, por ejemplo, a la cédula emitida por el país de origen.
• Mantiene intactos el concepto y los mappings OCL para no cambiar la semántica de datos existentes.
• Declara que el formato depende del país emisor.
• Sube el content package de 1.20.0 a 1.21.0, según el minor solicitado.

Decisión normativa

SUSALUD SETI-AF y RENHICE mantienen Documento de Identidad Extranjero como categoría interoperable. Cédula de Identidad se usa como etiqueta comprensible para el documento del país de origen, sin reasignar el código ni el UUID.

Validación

• validate_csv_widths.py
• validate_appointment_queue_integrity.py
• validate_ocl_exports.py
• validate_chart_vitals_contract.py
• mvn verify --batch-mode --file pom.xml

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[Copilot]

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