docs: add Spanish README

README.es-ES.md

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+# WebUI del Procesador de Documentos Docling
+
+![image](https://github.com/user-attachments/assets/790d82a1-48bc-417b-9a23-2098d1454291)
+
+
+![Python](https://img.shields.io/badge/Python-3.8%2B-blue)
+![Gradio](https://img.shields.io/badge/Gradio-3.x-orange)
+
+[Inglés](https://github.com/AdamPlatin123/Docling-webui/blob/main/README_zh.md)
+
+Una herramienta automatizada para convertir documentos (PDF, Word, Excel, etc.) a Markdown.
+
+![webui-en](https://github.com/user-attachments/assets/aa7196cf-96e5-428d-8fc5-b0c029c9c9fe)
+
+## ✨ Características
+- Procesamiento por lotes de archivos
+- Aceleración por GPU (detecta CUDA automáticamente)
+- Informes detallados de procesamiento
+- Archivos de salida guardados en `./documents`
+
+## 🚀 Inicio Rápido
+
+Para una configuración más automatizada, puedes usar los scripts de inicio proporcionados. Estos scripts se encargan de la creación del entorno virtual, la instalación de dependencias y el lanzamiento de la aplicación.
+
+### Scripts de Inicio Automatizados
+
+**Para usuarios de Linux/macOS:**
+1.  Haz que el script sea ejecutable (si aún no lo has hecho o si lo descargaste):
+    ```bash
+    chmod +x start.sh
+    ```
+2.  Ejecuta el script:
+    ```bash
+    ./start.sh
+    ```
+
+**Para usuarios de Windows:**
+1.  Simplemente ejecuta el script haciendo doble clic en `start.bat` o escribiendo lo siguiente en tu símbolo del sistema:
+    ```bash
+    start.bat
+    ```
+
+Estos scripts:
+*   Verificarán la presencia de Python 3.
+*   Crearán un entorno virtual de Python llamado `venv` si aún no existe.
+*   Activarán el entorno virtual.
+*   Instalarán (o actualizarán) todas las dependencias necesarias desde `requirements.txt`.
+*   Iniciarán la aplicación `Docling-webui.py`.
+*   Intentarán abrir tu navegador web predeterminado en `http://localhost:7860`.
+
+**Nota:** La aplicación podría iniciarse en un puerto diferente si el 7860 está ocupado. Consulta la salida en la consola del script para obtener la URL exacta (por ejemplo, `http://localhost:XXXX`) y ábrela manualmente si el navegador no redirige a la dirección correcta.
+
+### Configuración Manual
+
+Si prefieres configurar y ejecutar la aplicación manualmente:
+
+#### Instalar dependencias
+```bash
+pip install -r requirements.txt
+```
+*(Asegúrate de estar en un entorno de Python 3 o un entorno virtual antes de ejecutar esto.)*
+
+#### Iniciar servicio
+```bash
+python Docling-webui.py
+```
+
+## 📂 Formatos Compatibles
+Documentos: `.pdf, .docx, .pptx, .xlsx`
+
+Texto: `.html, .md, .asciidoc`
+
+Imágenes: `.jpg, .png, .jpeg, .gif`
+
+## ⚙️ Requisitos de Hardware
+Mínimo: 4GB de RAM + CPU
+
+Recomendado: GPU NVIDIA (CUDA 11+)
+
+## Referencias
+
+
+```bib
+@techreport{Docling,
+  author = {Deep Search Team},
+  month = {8},
+  title = {Docling Technical Report},
+  url = {https://arxiv.org/abs/2408.09869},
+  eprint = {2408.09869},
+  doi = {10.48550/arXiv.2408.09869},
+  version = {1.0.0},
+  year = {2024}
+}
+```
+
+## 📜 Licencia
+Licencia MIT