M1 · Nível sr — graceful shutdown e readiness drain

[rafaelmfried]

Parte de #21.

O que entregar

Levar a implementação ao nível production-ready.

• Graceful shutdown: ao receber SIGTERM, o processo para de aceitar
  conexões novas, drena as em andamento e sai limpo.
• /readyz drena no shutdown: retorna 503 durante o drain, pra o
  orquestrador parar de mandar tráfego antes de o processo morrer.
• Testes de edge case cobrindo o comportamento de shutdown.

Branch

feature/sr, derivada de module/01-foundations.

Pronto quando

• SIGTERM → para de aceitar conexões, drena, sai com código 0.
• /readyz retorna 503 durante o drain de shutdown.
• Comportamento verificável: curl + SIGTERM mostra a transição.
• Testes de edge case verdes nas duas apps.

Depende de: #25.