feat: histórico de métricas + gráficas de evolución

[VGonPa]

Problema

El dashboard de #49 es un snapshot puntual: se sobrescribe en cada generate y no queda registro de cómo evoluciona el corpus. No se puede responder "cuánto crece la KB al mes", "mejora la cobertura de fetch en el tiempo", ni ver deriva de temas, ni pintar tendencias.

Motivación

Con el store creciendo por extracciones incrementales, la evolución es una señal en sí: ritmo de captura, salud del fetch a lo largo del tiempo, cambios en la mezcla de temas. Eso requiere acumular snapshots fechados, no solo el estado actual.

Propuesta

En cada generate (o vía comando explícito), anexar un snapshot fechado de las métricas de #49 a un histórico, y renderizar una vista de evolución (tabla + gráficas).

Decisiones de diseño (a cerrar en el spec):

• Almacén del histórico: data/metrics-history.jsonl (source of truth, gitignored como el resto de data/), una línea = un snapshot {fecha, métricas}.
• Cadencia / dedup: propongo un snapshot por día, idempotente (re-generar el mismo día actualiza el punto, no duplica).
• Series a trackear: total items, por fuente, long-form guardado, media descargada, tasa de éxito de fetch, nº de topics, (opcional) tamaño por topic.
• Render de gráficas: opciones — (a) bloque mermaid xychart-beta en un metrics-history.md; (b) plugin Obsidian Charts (bloque ```chart); (c) tabla + sparklines. Propuesta: mermaid (nativo, versionable, se ve en GitHub y en Obsidian sin plugin).
• Reutiliza compute_metrics de feat: dashboard de métricas auto-generado en _index.md #49 para generar cada snapshot.

Criterios de aceptación

• Cada generate anexa (idempotente por día) un snapshot al histórico.
• Se renderiza una vista de evolución con al menos: crecimiento de items totales y por fuente, y cobertura de fetch, en el tiempo.
• Tests: append idempotente, parsing del histórico, render determinista.
• uv run poe check verde.

Dependencias

• Bloqueado por feat: dashboard de métricas auto-generado en _index.md #49 (necesita compute_metrics).

Fuera de alcance

• El dashboard de estado actual (feat: dashboard de métricas auto-generado en _index.md #49).
• Backfill del histórico anterior a esta feature (no hay snapshots viejos; el histórico arranca vacío, sembrando un primer punto con el estado actual).

Open questions

• ¿mermaid vs plugin Obsidian Charts? (mermaid = sin dependencia de plugin).
• ¿Snapshot en generate siempre, o solo con --snapshot / comando xbrain metrics --record?
• ¿Retención del histórico (infinito / últimos N puntos / downsampling)?
• ¿Una nota metrics-history.md separada, o una sección en el propio _index.md?