docs: 更新文档中的输出格式从HTML改为PDF

Author: pqsyz7529

README.md

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 In this demo, we showcase how to:
 
 - Configure doc-ops-mcp in MCP clients
-- Convert DOCX documents to HTML format
+- Convert DOCX documents to PDF format
 - Add default watermarks to converted PDF files
 
 ## Table of Contents

README_zh.md

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 在这个演示中，我们展示了如何：
 
 - 在 MCP 客户端中配置 doc-ops-mcp
-- 将 docx 文档转换为 HTML 格式
+- 将 docx 文档转换为 PDF 格式
 - 将转换后的 PDF 文件加上默认水印
 
 ## 1. 快速开始