Shorten processed-event retention window from 7 to 3 days

[liplus-lin-lay]

purpose

処理済み（mark_processed 済み）webhook イベントの保持期間を 7 日 → 3 日 に短縮する。PURGE_AFTER_DAYS の既定値と、それに連動する store 定数・docs・README・テストコメントを一括で揃える。

premise

• 処理済みイベントは消費済み（list_pending 系は processed=0 のみ参照）。残す唯一の用途は get_event による事後の読み返し lookback。
• 再 delivery は INSERT OR REPLACE（同一 id 上書き）で捌いており、処理済み窓は dedup horizon ではない。→ 処理済み窓に構造依存は無く、短縮の blast radius は「3〜7 日前の処理済みイベントを get_event で遡れなくなる」のみ。
• ストレージ主因は未処理 90 日側であり、処理済み短縮はストレージ目的ではなく整頓目的（PR feat(worker): time-based retention sweep for unprocessed events via DO alarm #237 で導入した retention 仕様の調整）。

constraints

• 未処理側 UNPROCESSED_PURGE_AFTER_DAYS=90 は変更しない（7/90 の非対称は意図的、3/90 に更新）。
• 0（即削除）にはしない。get_event lookback の floor として 3 日を残す。
• docs-as-source-of-truth: docs/README の表記も同 PR で 3 に揃える（分割 docs PR 禁止）。

target files

• worker/wrangler.toml … PURGE_AFTER_DAYS = "7" → "3"
• worker/src/store.ts … DEFAULT_PURGE_DAYS = 7 → 3、非対称コメント 7d-vs-90d → 3d-vs-90d
• README.md / mcp-server/README.md … retention 表の 7 days → 3 days
• docs/0-requirements.md / docs/0-requirements.ja.md … F2.4 / F2.5 / N2.7 / N2.8 の「既定 7」「7 日」表記を 3 に更新
• worker/test/workers/store.test.ts … stale な「7-day / default 7」コメントを 3 に更新（アサート値は 30/1 日のため不変）

release type

patch（既存 retention 仕様の内部値調整、変更規模 小）