增加 Cursor 与 Gemini CLI 扫描适配器

## 目标

在保持适配器边界清晰的前提下，让 `skm` 支持 Cursor、Gemini CLI 等更多 AIDE 的 skill / MCP 清单。

## 约束

- 零第三方依赖
- 每个工具的目录和配置格式收敛在独立 adapter
- 不读取 MCP `env` 字段值
- 扫描默认只读，不修改工具配置
- JSON 结构保持向后兼容

## 实施前置

- 收集各平台真实目录结构与脱敏配置样本
- 明确 skill、规则和 MCP 的可观测边界
- 为每个适配器增加夹具与跨平台路径测试