Refactoriser les composants UI partagés

## Objectif\nNettoyer et harmoniser les composants UI partagés impactés par les travaux récents.\n\n## Scope\n- Logo, layout, header/footer\n- Chips, collapse, modal, toast, pagination\n- Styles globaux et accessibilité mineure\n\n## PR\nCible: staging\n\n## Note\nÀ garder séparé des changements métier quand possible.